# Kryddig äppelchutney
Author: VildaVittra

![](https://res.cloudinary.com/hufennija/image/upload/f_auto,q_50,fl_progressive,w_790,h_460,c_fill/33373801.jpg)  

En chutney med drag i. Vill man ha en riktig eldsvåda kan man tillsätta chili eller liknande om man så önskar.

Ingredienser:

1 msk hackad färsk ingefära  
1 msk hackad färsk vitlök  
2 dl hackad svensk röd paprika  
1 dl hackad gul lök  
2 dl svensk vitvinsvinäger  
0.5 msk salt  
1 tsk svartpeppar  
1.5 tsk spiskummin  
2 dl svenskt socker  
5 dl hackade svenska äpplen

*   Blanda allt utom äpplena i en kastrull och låt sjuda medan du skalar samt hackar äpplena. Tillsätt äpplena, rör om och låt sjuda med lock i ca 30 min tills det tjocknat och ingredienserna är färdigkokta. Rör om då och då. Pytsa över i väl rengjorda och upphettade burkar. Sätt på locket ordentligt och vänd dom upp och ner så den heta chutneyn täcker locket. Förvara i kylskåp.
*

## Comment 1
Author: VildaVittra

Blanda allt utom äpplena i en kastrull och låt sjuda medan du skalar samt hackar äpplena. Tillsätt äpplena, rör om och låt sjuda med lock i ca 30 min tills det tjocknat och ingredienserna är färdigkokta. Rör om då och då. Pytsa över i väl rengjorda och upphettade burkar. Sätt på locket ordentligt och vänd dom upp och ner så den heta chutneyn täcker locket. Förvara i kylskåp.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Låter riktigt gott, och perfekt gå-bort present.