Välkommen till Svegan ifokus!
Många av er som hittar hit har nog aldrig hört begreppet svegan. En svegan är en person som äter till allra största del svenska råvaror, är det något som inte produceras här, så väljer vi i regel produkter från andra länder som är rättvisemärkta och/eller ekologiska. Svegan är inte hur strikt som helst, man får göra avsteg, det händer även att jag ibland festar på en avokado och har man födoämnesallergier, så kan ju kosten bli alldeles för ensidig om man bara skulle äta sveganskt, men huvudregeln är att man väljer den svenska produkten framför den utländska och undvika importerade produkter i möjligaste mån samt att man alltid väljer animalier från svenska bönder, jägare och fiskare.
Vi tänker också på att i mesta möjliga mån köpa andra svenska produkter.
Svegan ifokus vill fungera som en inspirationskälla, här delar vi allehanda tips, idéer och recept med svenska och närproducerade råvaror. Närproducerat kan i många fall betyda producerat i närmaste grannland, eftersom Sverige är mycket långt och smalt.
Väl mött!